Ekonomiheadline

BRIN Jadikan NTB Narasumber, Bangun Ekonomi Daerah dengan Teknologi Pengemasan Makanan

MATARAM, KanalNTB.co – Nusa Tenggara Barat (NTB) memiliki berbagai macam olahan kuliner legendaris untuk bisa ditawarkan kepada wisatawan. Namun, kuliner legendaris tersebut tidak dapat bertahan lama dan tidak bisa menjadi pilihan buah tangan, terlebih hantaman Covid 19 membuat omset produksi olahan makanan IKM menurun drastis yang berimbas pada pengurangan karyawan. Mempertimbangkan ini Pemerintah Provinsi Nusa Tenggara Barat melalui Dinas Perindustrian NTB berinisiatif menggunakan teknologi dalam pengemasan olahan makanan.

Sebagai apresiasi kepada Gubernur NTB dengan industrialisasi kerakyatannya yang mengembangkan nilai tambah produk lokal melalui kemasan steril dan higenis, Badan Riset Dan Inovasi Nasional mengundang Kepala Dinas Perindustrian Provinsi NTB, Nuryanti, SE., ME menjadi narasumber dalam Webinar Diseminasi dan Bimtek Pemanfaatan Riset Inovasi Daerah Seri 5 melalui Zoom Meeting yang diadakan oleh Badan Riset dan Inovasi Nasional pada Rabu (03/08).

Kini, Kuliner Legend merupakan salah satu program industrialisasi unggulan Pemerintah Provinsi (Pemprov) NTB. Melalui Dinas Perindustrian terus mendukung, dan memberikan pendampingan tentang peningkatan kualitas, sehingga bisa bersaing di pasar internasional. Mendorong lahirnya produk hilir, berupa kuliner legend dalam kemasan, sehingga tahan lebih lama. Dengan pengemasan terdapat peningkatan ekonomi yang berdampak pada sektor lain dan searah dengan Industri Prioritas Nasional. Selain itu, dengan adanya pengemasan olahan pangan juga membentuk rantai pasok tersendiri.

Nuryanti mengapresiasi dan berterimakasih terhadap riset riset dan pendampingan yang dihasilkan oleh LIPI kini menjadi BRIN dan perguruan tinggi hingga terciptanya Kuliner Legend dalam Kemasan.

1 2 3Laman berikutnya

Related Articles

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan.

Back to top button